Salade du dimanche soir
La salade du dîner du dimanche est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de Bologne, coupée en morceaux de 1/2 pouce, 4 œufs durs, finement hachés, 1/2 lb de fromage suisse naturel, émincé, 1/2 c. oignon finement haché et 2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un grand bol à salade, mélanger la Bologne, les œufs, le fromage, l'oignon et le persil.
Mélangez le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile de salade pour bien mélanger. Verser le mélange dans un bol à salade; remuer légèrement jusqu'à ce que la salade soit bien enrobée de vinaigrette.
Réfrigérer au moins 1 heure.
Juste avant de servir, garnir le bord du bol de verdure.
Donne 6 portions.
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