Sopa De Calabaza De Verano
La sopa de calabaza de verano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 cebolletas, 2 cdas. mantequilla, 6 calabazas amarillas de verano, cortadas en trozos, 3 c. caldo de pollo y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Saltee las cebolletas (picadas) en mantequilla hasta que estén doradas. Agrega la calabaza; cortar en pedazos.
Agrega el caldo de pollo y cocina la mezcla durante unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Pase la sopa por un colador o haga puré en un procesador de alimentos.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Agregue nuez moscada y crema espesa.
Sirva frío o caliente adornado con perejil.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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