Casserole de courge d'été
La cocotte de courge d'été est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. d'eau, 6 à 8 courgettes moyennes tranchées (6 c.), 1 c. carottes râpées, 1/2 c. céleri tranché en diagonale et 1/2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Chauffer le four à 350°.
Beurrer une cocotte de 3 litres.
Dans une casserole de 3 litres, porter l'eau à ébullition.
Ajouter les courgettes, les carottes, le céleri et l'oignon.
Couvrir et cuire à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le céleri soit tendre et croustillant.
Vidange.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure, l'aneth et la soupe.
Ajouter aux légumes cuits; mélanger.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à farce et la margarine.
Verser la moitié de la farce au fond de la cocotte préparée.
Verser le mélange de légumes sur le mélange de farce; saupoudrer du reste de la farce.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds.
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