Calabaza de verano y pimientos
Summer Squash And Peppers es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 calabazas de verano medianas (amarillas) en rodajas finas, 1/2 pimiento rojo grande cortado en cubitos, 1/2 pimiento verde cortado en cubitos, 1/2 cebolla dulce cortada en cubitos y 2 tiras de tocino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine a fuego lento la calabaza y los pimientos en una taza de agua, tapados.
Retirar del fuego y escurrir mientras aún le quede algo de cuerpo a la calabaza. Mientras tanto, sofreír el tocino y cocinar la cebolla en la grasa del tocino hasta que esté transparente.
Escurre un poco de la grasa del tocino y deja un poco de cebolla para darle sabor.
Desmenuza el tocino y agrega el tocino y la cebolla a la mezcla de calabaza; luego agregue los picatostes.
Vierta en una cacerola y caliente en el horno a 350° durante 15 minutos.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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