Ragoût de porc d'été (pour 4 portions)
Le ragoût de porc d'été (pour 4 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de cubes de porc maigre désossés (3/4 de pouce), 1 c. à thé d'huile d'olive, 1 boîte (14 1/2 oz) de tomates étuvées à l'italienne, 1/4 c. chacun : sel et poivre et 4 épis de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir le porc dans l'huile dans une grande casserole.
Ajouter les tomates, le sel et le poivre.
Porter à ébullition.
Baisser le feu ; couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps, décortiquez le maïs; cassez chaque oreille en 4 morceaux. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur; couper transversalement en tranches de 1/2 pouce. Ajouter le maïs dans la casserole.
Couvrir et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez les courgettes.
Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, 5 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et croquantes.
🍷 Accords Parfaits
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