Lasagne d'été

Mélanger la sauce tomate, l'oignon, le basilic, le sel, le poivre et l'origan dans un petit bol à mélanger ; annuler.

Dans un bol moyen, mélanger la Ricotta, la Mozzarella et le persil.

Annuler.

Pelez les courgettes et coupez les extrémités.

Coupez les courgettes en lanières dans le sens de la longueur.

Disposer les lanières dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces.

Couvrir de papier ciré.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée, 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette, en réorganisant après la moitié du temps.

Égoutter le liquide; placez les courgettes sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité.

Faites refroidir légèrement.

Disposez 4 à 6 bandes au fond du plat allant au four.

Réservez 6 bandes pour la deuxième couche. Étaler le mélange de ricotta sur les courgettes.

Couche de tomates tranchées. Étaler la moitié du mélange de sauce tomate sur les tomates; garnir de tranches de courgettes.

Verser le reste de la sauce sur les courgettes et saupoudrer de parmesan.

Réduisez la puissance à 50 % (moyen).

Cuire au micro-ondes, à découvert, 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que le mélange soit chaud au centre.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Pour 6 personnes.