Sukiyaki

Quite la grasa de la carne, guarde los trozos grandes para sacar la grasa.

Con un cuchillo muy afilado, corte la carne a lo largo de la fibra en rodajas de 1/8 a 1/16 de pulgada de grosor.

(Si las rebanadas son grandes, córtelas por la mitad o en cuartos para convertirlas en trozos del tamaño de un bocado).

Corta las cebollas blancas en octavos.

Corte las cebollas verdes a lo largo y luego córtelas transversalmente en tiras de 1 1/2 pulgada.

Corta los champiñones a lo largo, también los tallos, en trozos de 1/8 de pulgada de grosor.

Lavar las espinacas, quitarles los tallos y cortar las hojas grandes por la mitad.

Mezcle en una jarra, la soja, el cubo de caldo disuelto en 1/2 taza de agua, msg, azúcar y sal.