سوكيياكي

قم بإزالة الدهون من اللحوم، واحتفظ بالقطع الكبيرة للتخلص من المرق.

باستخدام سكين حاد جدًا، قطعي اللحم عبر الحبوب إلى شرائح يتراوح سمكها من 1/8 إلى 1/16 بوصة.

(إذا كانت الشرائح كبيرة، قم بتقطيعها إلى نصفين أو أرباعها لجعلها قطعًا صغيرة الحجم.)

قطع البصل الأبيض إلى أثمان.

قطعي البصل الأخضر إلى شرائح طولية، ثم قطعي بالعرض إلى شرائح بحجم 1 1/2 بوصة.

قطع الفطر إلى شرائح طولية، وسيقان أيضًا، إلى قطع يبلغ سمكها 1/8 بوصة.

اغسلي السبانخ وأزيلي السيقان وقطعي الأوراق الكبيرة إلى نصفين.

نخلط معًا في إبريق، الصويا، مكعب المرق الذي تم إذابته في نصف كوب ماء، ملعقة كبيرة سكر، وملح.