Bolo De Frutas Sem Açúcar

Combine passas, frutas e água em uma panela.

Cozinhe descoberto até que a água evapore e as frutas estejam macias.

Reserve para esfriar. Em uma tigela grande, misture a farinha, o refrigerante, o sal e a canela.

Em outra tigela, misture os ovos, a purê de maçã, o adoçante, o óleo e a baunilha.

Adicione nozes e frutas reservadas.

Junte os ingredientes secos e misture bem.

Despeje em uma forma tubular canelada de 25 centímetros untada (tamanho de 9 xícaras).

Asse a 350° por 35 a 40 minutos ou até que os testes de bolo estejam prontos.