Barres tendres à la noix de coco sans sucre

Placer la margarine dans un bol en verre de 2 litres.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Incorporer les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Ajouter 18 sachets de substitut de sucre, l'arôme d'érable, la farine, la levure chimique et la vanille.

Mélangez soigneusement.

Incorporer les noix, les raisins secs et la noix de coco.

Verser la pâte dans un plat allant au four carré de 8 pouces.

En tournant à mi-cuisson, passer au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit une fois testé.

Saupoudrer d'1 sachet de substitut de sucre et garnir de tranches de cerises.

Laisser refroidir complètement avant de découper. Donne 25 barres, 85 calories chacune.

1 matière grasse, 1/2 fécule.