Jamón Curado con Azúcar
El Jamón Curado con Azúcar es una cena fácil. Hecho con jamón o paleta (de cerdo, alrededor de 200 libras), 1 cucharada. pimiento rojo, 2 cucharadas. pimienta negra, 3 cucharadas. azúcar moreno y 1 1/3 c. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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👨🍳 Instrucciones
Humedece con agua la pimienta, la sal y el azúcar para que se pegue a la carne al frotarla, luego ponla en una bolsa o papel de estraza grande.
Ata un paño alrededor y cuélgalo en el ahumadero.
🍷 Maridajes Perfectos
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