بسكويت السكر

سخني الفرن إلى 400 درجة.

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي. فاز في البيض والفانيليا.

أضيفي الدقيق والبيكنج بودر، كوبًا تلو الآخر، واخلطي بعد كل إضافة. سوف تكون العجينة قاسية جداً مزيج الدقيق الأخير باليد. لا تبرد العجين. قسمي العجينة إلى كرتين.

على سطح مرشوش بالدقيق، لفي كل كرة على شكل دائرة قطرها 12 بوصة وسمكها 1/8 بوصة.

اغمسي قطع البسكويت في الدقيق قبل كل استخدام. تُخبز البسكويت على أوراق البسكويت غير المدهونة على الرف العلوي من الفرن لمدة تتراوح من 6 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.

تزيين حسب الرغبة.