Biscuits au sucre

Préchauffer le four à 375°.

Graisser légèrement 2 grandes plaques à pâtisserie. Dans un bol de taille moyenne, tamiser à nouveau la farine avec la levure chimique et le sel. Annuler.

« Dans un grand bol, crémer le sucre, le beurre et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Incorporer lentement les ingrédients secs jusqu'à ce que la pâte soit juste mélangée.

Enveloppez la pâte dans du papier ciré et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour qu'elle puisse être roulée plus facilement.