Calabacín Relleno
El calabacín relleno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 calabacines medianos, 3 c. pan rallado suave, 1/2 c. queso parmesano, 1 cebolla pequeña y 3 cdas. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Lavar los calabacines; cortar los extremos.
Cocine en agua hirviendo (con sal) durante 5 minutos.
Reducir a la mitad a lo largo; retire la pulpa con una cuchara.
Combine la pulpa con pan rallado, queso, cebolla, perejil, sal, pimienta y huevos.
Rellena las cáscaras de calabacín.
Salpique con mantequilla.
Espolvorea con más queso.
Hornee en horno moderado (350°) durante 30 minutos.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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