Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Zucchini, 1 EL. Öl, 1/2 TL. Basilikum, zerstoßen, 1/2 c. Milch und 1/3 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Kürbis der Länge nach halbieren.
Mit der Schnittfläche nach unten in die Mikrowellenschüssel legen.
Mikrowelle auf höchster Stufe, abgedeckt, 2 bis 3 Minuten oder in kochendem Wasser 3 bis 4 Minuten kochen.
Schaufeln Sie das Fruchtfleisch heraus und lassen Sie eine viertel Zoll große Schale übrig. beiseite legen.
Zwiebeln in heißem Öl kochen, bis sie weich sind. Gehackte Zucchini hinzufügen und 1 Minute kochen.
Mehl, Basilikum und Pfeffer einrühren.
Noch eine Minute kochen und umrühren.
Nach und nach Zucchini zum Ei geben, Parmesan unterrühren.
Die Mischung in die Schalen füllen.
In einer quadratischen Auflaufform ohne Deckel bei 350° 25 bis 30 Minuten backen oder bis es braun ist.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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