Oignon Vidalia farci

Placez un morceau de pellicule plastique suffisamment grand pour recouvrir l'oignon farci dans une cocotte de 1 1/2 litre.

Trancher l'oignon sur la largeur en 3 couches.

Placer la tranche inférieure d'oignon sur une pellicule plastique.

Placer le beurre dans une mesure en verre de 4 tasses; micro-ondes à puissance élevée pendant 20 secondes pour fondre.

Incorporer le sel, le poivre, le mélange à farce et le bouillon de bœuf.

Placer un peu moins de la moitié du mélange de farce sur une tranche d'oignon dans la cocotte.

Ajouter la tranche d'oignon au centre.

Garnir avec la majeure partie du reste du mélange de farce, en réservant 1 cuillère à soupe.

Garnir le mélange d’une troisième tranche d’oignon.

Étaler le reste du mélange de farce sur l'oignon; tirez les coins de la pellicule plastique et attachez-les avec de la ficelle.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée 6 minutes.

Laisser reposer 6 à 8 minutes avant de servir.