Patatas Rellenas Con Carne De Cangrejo

Pon las papas en el horno a 450° durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén cocidas.

Cuando esté listo, toma un cuchillo, corta un círculo redondo en la papa y saca el interior; guarda las conchas.

Mezcle las papas, la mantequilla, la sal, la pimienta y la mitad y la mitad en un tazón grande (agregue la mitad y la mitad, poco a poco, hasta que tenga la consistencia de puré de papas).

Luego, agregue las cebollas verdes y la carne de cangrejo.

Vuelva a colocarlas en las cáscaras de papa y cubra con queso.

Vuelva a meter en el horno y hornee durante unos 10 minutos. Muy elegante y queda genial con un bistec.