Pimientos Rellenos

Lave los pimientos, córteles la parte superior y quíteles las semillas, raspe con una cuchara.

Picar finamente la cebolla y agregar a la carne, el arroz lavado, la sal, la pimienta y el huevo; mezclar bien.

Llene los pimientos verdes hasta 3/4 de su capacidad con la mezcla. Coloca los pimientos en una olla honda; De pie, agregue la mezcla de sopa de tomate y agua.

Debe cubrir los pimientos y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que el arroz y la carne estén cocidos.