Conchas De Pasta Rellenas

Cocine las conchas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

Escurrir y enjuagar.

Precalienta el horno a 350°.

Corte en cuadritos la mitad del queso mozzarella; Cortar el resto.

En una sartén grande, dore las rodajas molidas y las salchichas y escurra la grasa.

Agregue pan rallado, leche, perejil, huevo y queso mozzarella cortado en cubitos a la carne y mezcle bien.

Sazone al gusto con sal y pimienta.

Rellene las conchas cocidas con la mezcla de carne.

Coloque la mitad de la salsa de tomate en una fuente para hornear poco profunda de 3 cuartos.

Coloque las conchas rellenas en un plato; cubra con la salsa restante y la mozzarella en rodajas. Tapar y hornear por 30 minutos.

Servir con queso parmesano.