Champiñones Rellenos

Retire los tallos de los champiñones y guárdelos para el relleno.

Unte las tapas con mantequilla derretida.

Poner en una sartén ligeramente untada con mantequilla y espolvorear con sal y pimienta.

Saltee la cebolla en mantequilla y aceite de 3 a 4 minutos. Agrega las cebolletas y los tallos; Saltee a fuego moderado-alto durante 6 a 8 minutos.

Apague el fuego y mezcle el pan rallado, el perejil, el estragón y los condimentos.

Agregue 1/4 taza de queso suizo rallado y queso parmesano, una cucharada a la vez.

Incorpora la crema solo para humedecer. Llene las tapas de los champiñones con el relleno.

Cubra cada uno con las 3 cucharadas restantes de queso suizo.

Hornee en horno a 375° durante 15 a 20 minutos.