Gefüllte Pilze
Gefüllte Pilze sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Semmelbrösel nach italienischer Art, 1/2 c. geriebener Romano-Käse, 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt, 2 EL. gehackte frische Petersilie und 1 TL. Mit gehackten frischen Minzblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Den Backofen auf 400° vorheizen.
Semmelbrösel, Romano-Käse, Knoblauch, Petersilie, Minze, Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie 2 Esslöffel Olivenöl in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
Beträufeln Sie ein schweres, großes Backblech mit etwa 1 Esslöffel Olivenöl, um es zu bestreichen. Die Füllung in die Pilzmulden geben und mit der Hohlraumseite nach oben auf dem Backblech anordnen.
Restliches Öl über die Füllung jedes Pilzes träufeln.
Etwa 25 Minuten backen, bis die Pilze weich sind und die Füllung durchgewärmt und oben goldbraun ist.
Aufschlag.
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