Champiñones Rellenos

Calienta el horno a 375°.

Retire los tallos de los champiñones y reserve. Unte las tapas de los champiñones con mantequilla y colóquelas con el lado hueco hacia arriba en una fuente para hornear.

Espolvorea con sal y pimienta.

Pica finamente los tallos y agrégalos al resto de la mantequilla con la cebolla.

Cocine a fuego medio hasta que las cebollas se ablanden.

Retire la sartén del fuego, agregue el pan rallado, el perejil y la crema.

Sazone con 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Llene las tapas y cubra con queso rallado.

Hornee unos 15 minutos hasta que los champiñones estén tiernos y el queso se derrita.

Servir caliente.