Champignons farcis
Les champignons farcis sont un dîner moyennement facile. Fait avec 12 champignons moyens, 2 c. margarine diététique, 1/4 c. poivre vert finement haché, 1/4 c. oignon finement haché et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 350°.
Essuyez les champignons avec un chiffon humide.
Retirez les tiges; hachez bien les tiges.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe de margarine dans une grande poêle.
Faire sauter les chapeaux de champignons (en bas seulement) pendant 2 à 3 minutes; retirer.
Disposer, côté arrondi vers le bas, dans un plat peu profond allant au four.
Chauffer le reste de margarine dans la même poêle.
Faire sauter les tiges, le poivron et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre; retirer du feu.
Verser le mélange dans les chapeaux de champignons.
Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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