Quadrados de Bolo de Carne Recheado e Batata Parmesão

Aqueça o forno a 375°.

Prepare duas assadeiras quadradas de 20 cm.

Misture a carne, o pão ralado, 1/3 do ketchup, o leite e o ovo em uma tigela grande até misturar bem.

Coloque 1/2 da mistura no fundo de uma assadeira.

Polvilhe com uma camada de espinafre e depois com queijo.

Espalhe a mistura de carne restante por cima e adicione o restante do ketchup.

Enquanto isso, coloque a manteiga na outra assadeira e leve ao forno por 1 a 2 minutos até derreter.

Retire do forno. Corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento.

Mergulhe o lado cortado das batatas na manteiga e depois pressione no parmesão.

Coloque o queijo voltado para cima na assadeira.

Asse o bolo de carne e as batatas, lado a lado, por 30 a 35 minutos, até que a carne não fique mais rosada perto do centro e as batatas estejam macias e douradas por cima.

Corte o bolo de carne em quatro quadrados.