Gefüllte grüne Paprika
Gefüllte grüne Paprika sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Paprikaschoten, 1 italienischen Wurst, 1/2 Pfund geriebenem Mozzarella, 1 TL. Tomatenmark, aufgelöst in 3 c. Warme Brühe oder Bouillon und 1 Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Paprika längs halbieren oder ganz lassen.
Kerne entfernen und fünf Minuten vorkochen.
Hülle von der Wurst entfernen; zerbröseln und mit den Zwiebeln in Butter anbraten, bis beides leicht gebräunt ist. Aufgelöstes Tomatenmark hinzufügen; Salz nach Geschmack.
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