Pimientos Verdes Rellenos

Retire la parte superior de los pimientos; lavar, limpiar y sancochar.

Desmenuce y dore la carne, salteando la cebolla al mismo tiempo.

Retire la grasa que se acumule, luego agregue el arroz, la salsa de tomate, la sal, la pimienta, la mostaza, el agua y la salsa inglesa.

Revuelva para mezclar bien. Tapar y cocinar unos 20 minutos a fuego lento.

Rellena los pimientos con la mezcla.

(Opcional: vierta la lata de tomates sobre los pimientos). Cubra los pimientos con queso rallado y hornee, sin tapar, durante 20 a 25 minutos a 350°.