Pimentão Verde Recheado

Pré-aqueça o forno a 375°.

Em uma frigideira grande, doure o peru ou a carne moída.

Em uma panela grande, leve para ferver água para cozinhar os pimentões por 5 minutos (os pimentões tiveram a parte superior cortada, pique a parte superior para adicionar à carne cozida, sem caule).

Retire os pimentões da água, escorra e salgue o interior.

Adicione à carne dourada o tomate, a cebola, os pimentões picados, o molho inglês, o sal e a pimenta.

Cozinhe até que a cebola e etc. estejam macios.

Adicione 1/8 libra de queijo Velveeta (fatiado) à mistura de carne e ao arroz Minute.

Cubra e cozinhe por 5 minutos. Encha os pimentões por cima e use o Velveeta restante para cobrir os pimentões recheados.