Pimientos Verdes Rellenos
Los pimientos verdes rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pimientos verdes pequeños, sin la parte superior y sin semillas, 1 libra de jamón molido (aproximadamente 3 tazas), 1/3 de taza. arroz crudo, 2/3 c. agua y 1/2 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Lavar los pimientos verdes y escurrirlos bien.
Sal la cavidad ligeramente. Combine en un tazón mediano el jamón molido, el arroz, el agua, la cebolla, la sal y 1/4 taza de salsa de tomate.
Mezclar bien. Rellene los pimientos verdes hasta 2/3 de su capacidad. Coloque los pimientos rellenos en una olla de barro.
(Se puede apilar con trozos de zanahoria para ayudar a sostener los pimientos).
Vierta el ketchup y el agua. Cocine a fuego lento de 6 a 8 horas; alta 3 horas. Sirve sobre una cama de arroz y vierte la salsa de tomate por encima.
🍷 Maridajes Perfectos
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