Pimientos Verdes Rellenos
Los pimientos verdes rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pimientos verdes grandes, 1 libra de carne molida, 1/2 taza. cebollas picadas, 1 lata (16 oz) de tomates cortados y 1/2 c. Arroz de grano largo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Precalienta el horno a 350°. Corta la parte superior de los pimientos verdes; deseche las semillas y las membranas.
Pica suficientes partes superiores para hacer 1/4 de taza; dejar de lado.
Cocine los pimientos enteros, sin tapar, en agua hirviendo durante 5 minutos; invertir para escurrir bien.
Espolvoree ligeramente el interior de los pimientos con sal.
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