Pain français farci

Coupez le pain en deux; bouts coupés.

Avec une fourchette, évider le centre du pain en laissant une croûte épaisse en guise de coquille; réserver 1 1/2 tasse de chapelure.

Dans une poêle, mélanger le bœuf, l'oignon, l'origan, le sel et le poivre. brun.

Retirer du feu; ajouter la chapelure, la moutarde, le persil, l'œuf et le fromage.

Mélangez soigneusement.

Remplissez le pain du mélange.

Remplacez les extrémités coupées et fixez-les avec des pics en bois.

Badigeonner de beurre fondu; envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 400° pendant 10 minutes.

Détachez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes de plus.

Trancher le pain farci et servir avec une sauce au fromage.