Name: Flet farci
Prep time: 30 min
Cook time: 104 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 c. oignon haché; 1/4 c. beurre ou oléo; 1 (3 oz) boîte de champignons égouttés (réserver le liquide); 1 (7 1/2 oz) de chair de crabe, égouttée; 1/2 c. chapelure de craquelins grossièrement salés; 2 Tbsp . persil haché; 1/2 tsp , du sel; 2 lb . filets de plie; 3 Tbsp . beurre; 3 Tbsp . farine; 1/4 tsp , du sel; lait; 1/2 c. vin blanc sec; 4 oz . fromage suisse râpé (1 c.); 1/2 tsp paprika

Flet farci

⏱️ Prêt en 2h 14m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 44m 👥 4 portions 👁️ 51 vues

La plie farcie est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 14 minutes environ. Fabriqué avec c. oignon haché, c. beurre ou oléo, (3 oz) boîte de champignons égouttés (liquide de réserve), (7 1/2 oz) boîte de chair de crabe égouttée et c. Avec des miettes de biscuits salés grossiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle, cuire les oignons dans 1/4 tasse de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.

Incorporer les champignons égouttés dans la poêle avec les émiettés de crabe, la chapelure de craquelins, le persil, 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de poivre.

Étaler le mélange sur les filets de plie.

Rouler les filets et placer le joint vers le bas dans un plat allant au four de 12 x 7 1/2 x 2 pouces.

Dans une casserole, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre.

Incorporer la farine et 1/4 cuillère à café de sel.

Ajoutez suffisamment de lait au liquide des champignons pour obtenir 1 1/2 tasse.

Ajouter le vin dans la casserole.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne. Verser sur les filets.

Cuire à four chaud à 400° pendant 25 minutes. Saupoudrer de fromage et de paprika.

Remettre au four.

Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Pour 8 personnes.

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