Berenjenas Rellenas A La Parmesana
Las berenjenas rellenas de parmesano son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena grande, 1 diente de ajo picado fino, 1 cebolla pequeña finamente picada, 1 c. champiñones, picados y 1/2 c. Pan rallado sazonado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Divida la berenjena a lo largo y ahueque, dejando un grosor de 1 pulgada con la piel intacta.
Saltee el ajo y la cebolla en aceite; luego agregue trozos de berenjena y champiñones y cocine hasta que estén tiernos.
Agregue el pan rallado y mezcle con la salsa marinara.
Rellena las berenjenas con esta mezcla; espolvorear con queso parmesano y hornear por 30 minutos a 350°.
Servir con pasta y una sonrisa saludable.
🍷 Maridajes Perfectos
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