Gefüllte Aubergine
Gefüllte Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Aubergine, 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 kleinen Zwiebel, fein geschnitten, 2 oder 3 Scheiben Speck und 2 EL. Mit Speckstreifen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen vorkochen, bis sie weich und nicht weich sind.
In zwei Hälften schneiden und das Innere herauslöffeln, dabei die Haut nicht beschädigen. Erhitzen Sie das Bratenfett; Fügen Sie Gruond-Rindfleisch hinzu und lassen Sie es bräunen und teilweise garen.
Fügen Sie die Auberginenstücke hinzu und füllen Sie die Schalen wieder auf. Speckstreifen darüber legen.
Für 10 Minuten oder bis zum Ende des Garvorgangs in einen auf 350 °C vorgeheizten Ofen stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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