Gefüllte Cornish-Hühner
Gefüllte Cornish Chickens sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 4 gewaschenen und abgetropften Cornish-Hühnern, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Knoblauchpulver nach Geschmack und 3 in Stücke geschnittenen Streifen Speck und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 350 Grad vorheizen.
Hühner innen und außen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen.
Den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er weich ist.
Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze weich kochen, bis der Speck fertig ist.
Mit einem Schaumlöffel in eine große Rührschüssel geben.
Reis, Pilze und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen.
In Hühner füllen.
Auf jedes Huhn 3 Stück Butter geben und mit Alufolie umwickeln.
1 Stunde und 15 Minuten backen; Folie öffnen und weitere 15 Minuten backen, bis die Hühner braun sind.
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