Repollo Relleno (Tiempo Total De Cocción: 36 Minutos)
El repollo relleno (tiempo total de cocción: 36 minutos) es una cena impresionante. Hecho con 1 cabeza de repollo (aproximadamente 1 1/2 libra), 1/4 c. agua, 1 libra de carne molida magra, 1/2 libra de carne de cerdo molida y 3/4 c. arroz cocido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Retire el corazón y las hojas de repollo con imperfecciones.
Coloque el repollo en una cacerola microprueba de 3 cuartos.
Agrega agua.
Cubra con film transparente y cocine a temperatura alta (potencia máxima) durante 6 minutos.
Enfríe un poco el repollo y separe las hojas.
Combine la carne molida, el cerdo, el arroz, el huevo, el tomillo, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta; revuelva bien.
Divida la mezcla entre 6 a 8 hojas grandes de repollo.
Envuelva las hojas firmemente alrededor de la mezcla.
Cubra el fondo de una cacerola microprueba de 3 cuartos con algunas hojas de repollo sobrantes.
Coloque los rollitos de repollo encima de las hojas sueltas.
Cubrir con las hojas de col restantes.
Unte con mantequilla y vierta la salsa de tomate por encima.
Cocine, tapado, a 80 (recalentar) unos 30 minutos.
Rocíe después de 15 minutos y cocine hasta que los panecillos estén tiernos.
Retirar y dejar reposar tapado durante 5 minutos.
Deseche las hojas de col sueltas superiores antes de servir.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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