Chou farci (Temps de cuisson total : 36 minutes)
Le chou farci (temps de cuisson total : 36 minutes) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 chou pommé (environ 1 1/2 lb), 1/4 c. d'eau, 1 lb de bœuf haché maigre, 1/2 lb de porc haché et 3/4 c. riz cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Retirez le cœur et les feuilles tachées du chou.
Placer le chou dans une cocotte microproof de 3 litres.
Ajoutez de l'eau.
Couvrir d'une pellicule plastique et cuire à puissance élevée (puissance maximale) 6 minutes.
Refroidissez légèrement le chou et séparez les feuilles.
Mélanger le bœuf haché, le porc, le riz, l'œuf, le thym, le persil, l'ail, le sel et le poivre ; bien mélanger.
Répartir le mélange sur 6 à 8 grandes feuilles de chou.
Enroulez fermement les feuilles autour du mélange.
Tapisser le fond d'une cocotte microproof de 3 litres avec quelques restes de feuilles de chou.
Placez les rouleaux de chou sur les feuilles volantes.
Couvrir avec les feuilles de chou restantes.
Parsemer de beurre et verser la sauce tomate dessus.
Cuire à couvert à 80 (Réchauffer) environ 30 minutes.
Arroser après 15 minutes et cuire jusqu'à ce que les rouleaux soient tendres à la fourchette.
Retirer et laisser reposer, couvert, 5 minutes.
Jeter les feuilles de chou en vrac avant de servir.
Donne 6 à 8 portions.
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