Gefüllte Kohlrouladen

Etwa 2 1/2 Stunden vor dem Servieren den Reis gemäß den Anweisungen auf dem Etikett zubereiten; beiseite legen.

Entfernen Sie zähe grüne Außenblätter vom Kohl; Mit einem scharfen Messer den Kern entfernen.

Füllen Sie den 8-Liter-Soßentopf zu drei Vierteln mit Wasser. zum Kochen bringen.

Den Kohl mit der Schnittseite nach oben ins Wasser legen.

Trennen Sie die Blätter vorsichtig mit zwei großen Löffeln oder Gabeln, während die äußeren Blätter etwas weicher werden. 8 große Blätter vom Kohl entfernen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Restlichen Kohl grob zerkleinern; beiseite legen.

Schneiden Sie die Rippe jedes reservierten Blattes sehr dünn ab.

In einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist, dabei häufig umrühren. Reis und 1 1/2 Tassen Marinara-Sauce unterrühren.

In die Mitte jedes Kohlblattes etwa eine halbe Tasse Hackfleischmischung geben.

Falten Sie die beiden Seiten des Kohlblatts über das Fleisch, so dass die Ränder überlappen. Roll-Jelly-Roll-Mode.

Streuen Sie den geriebenen Kohl gleichmäßig in eine 30 x 20 cm große Auflaufform.

Gefüllte Kohlrouladen mit der Nahtseite nach unten auf den Kohl in der Auflaufform legen.

Restliche Soße über die Kohlrouladen gießen; Decken Sie die Schüssel mit Folie ab.

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 1/2 Stunden backen oder bis der Kohl zart ist, dabei häufig mit Soße in der Schüssel begießen.

Ergibt 8 Portionen, 350 Kalorien pro Portion.