Rouleaux de chou farcis

Retirez délicatement les feuilles du chou.

Versez de l'eau bouillante sur les feuilles séparées.

Placez les petites feuilles de chou trop petites pour remplir le fond d’une marmite profonde.

Mélanger la viande, le riz, les œufs et les assaisonnements ; bien mélanger.

Préparez des boulettes de viande ; envelopper dans des feuilles de chou et placer dans une bouilloire.

Une fois la marmite à moitié pleine, placez l’oignon émincé dessus.

Versez la boîte de tomates.

Terminez de placer le reste de la viande dans les feuilles.

Lorsque vous avez fini de remplir les rouleaux de chou, versez dessus la sauce tomate.

Pressez le jus d’un demi citron et saupoudrez de cassonade.

Cuire lentement sur le feu pendant quelques heures jusqu'à ce que le tout soit bien cuit à feu doux.