ملفوف محشي (جولومكي)
الملفوف المحشو (جولومكي) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 1/2 ج. أرز، 1 رأس ملفوف كبير، 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة، 8 شرائح لحم مقدد وقليل من الفلفل الحلو، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
اطبخي الأرز واتركيه يبرد.
يُسلق الملفوف جزئيًا وتُفصل الأوراق باستخدام الأكبر.
قطع الضلوع واتركها تبرد.
يُقلى البصل مع 5 شرائح من لحم الخنزير المقدد، المفروم، وقليل من البابريكا.
يُمزج البصل ولحم الخنزير المقدد مع اللحم المفروم.
اخلطي الأرز المطبوخ جيدًا مع الملح والفلفل.
يُلف الملفوف مع ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط في المنتصف.
يُصفى مخلل الملفوف جيدًا ويُوزع في قاع الشواية الصغيرة.
خذ بقايا رأس الملفوف والنرد وضعه فوق مخلل الملفوف.
ضعي لفائف الملفوف معًا بإحكام فوق مكعبات الملفوف، مع وضع جانب التماس لأسفل.
تُسكب علب صلصة الطماطم والحساء فوقها وما يكفي من الماء لتغطيتها.
ضعي 3 شرائح لحم مقدد متبقية في الأعلى.
رشي ملعقة كبيرة من السكر فوق اللفائف واتركيها على نار هادئة، مغطاة، في فرن على حرارة 300 درجة لمدة ساعة ونصف.
كشف ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أكثر.
يجب ألا يتجاوز وقت الطهي ساعتين.
أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً