Gefüllte Ofenkartoffeln
Gefüllte Ofenkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Backkartoffeln. Butter oder Margarine, . Petersilienflocken, ca. geriebener scharfer Cheddar-Käse und c. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kartoffeln unter kaltem Wasser abschrubben.
Mit einem Papiertuch trocknen. Jede Kartoffel zweimal mit einer Gabel einstechen.
Legen Sie sie im Abstand von 2,5 cm auf ein Papiertuch in den Mikrowellenherd.
Bei hoher Temperatur (100 %) in der Mikrowelle erhitzen, bis die Mitte leicht fest ist, 10 bis 12 Minuten.
5 Minuten stehen lassen. Kartoffeln der Länge nach halbieren.
Innen herausschöpfen und eine kleine Menge neben der Außenhaut belassen.
Margarine, Petersilie, Käse, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mit einem Kartoffelstampfer oder Elektromixer gut zerstampfen.
Die Mischung in die Kartoffelschalen geben.
Gefüllte Muscheln in eine 2-Liter-Auflaufform (mikrowellengeeignet) legen.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln belegen.
Mit Paprika bestreuen; nur ein paar Streusel auf jeden.
Mit Wachspapier abdecken.
Bei mittlerer Hitze (70 %) 4 bis 5 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis alles durchgeheizt ist.
Ergibt 6 Portionen.
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