Gefüllter Eichelkürbis
Gefüllter Eichelkürbis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Eichelkürbissen, halbiert und entkernt, 2 c. fein gehackte Zwiebeln, 1 c. geriebener Cheddar-Käse, 2 EL. Margarine und 1 1/2 c. Mit gekochtem braunem Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
1 Esslöffel Margarine auf die 4 Hälften streichen.
Mit der Schnittseite nach unten in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform legen.
30 Minuten bei 400° backen.
Zwiebeln in 1 Esslöffel Butter (Margarine) anbraten, bis sie weich sind.
Reis, 3/4 Tasse Käse und Petersilie vermischen.
Füllen Sie jede Kürbishälfte mit der Reismischung.
Mit der restlichen 1/4 Tasse Käse bestreuen.
Weitere 30 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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