Stroganoff für eine Menge
Stroganoff For A Crowd ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Pfund schwerem, rundem Rindersteak, 1/2 Zoll dick, 1/4 c. Backfett, 1/4 TL. Pfeffer, 2 c. Mit gehackten Zwiebeln und 2 (6 oz.) Dosen geschnittenen Pilzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Frieren Sie das Fleisch teilweise ein, um es leichter schneiden zu können.
Schneiden Sie das Fleisch in 2 x 1/2 Zoll große Streifen.
In einem großen Schmortopf oder Wasserkocher das Fleisch Stück für Stück in heißem Backfett anbraten.
Geben Sie das gesamte Fleisch zurück in den Wasserkocher oder den Schmortopf. mit Pfeffer bestreuen.
Zwiebel, Knoblauch und Pilze hinzufügen.
Suppe, Rinderbrühe und Tomatenmark vermischen; mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Zum Fleisch hinzufügen; Abdecken und etwa 1 1/4 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist, dabei gelegentlich umrühren.
Einen Teil der heißen Mischung in die saure Sahne einrühren; Zurück zur Fleischmischung geben und gründlich erhitzen (nicht kochen).
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Fleisch über heißen Nudeln servieren.
Für 24 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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