Stroganoff

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient clairs et réserver.

Ajoutez plus d'huile et faites revenir la viande, l'ail, le sel, le poivre, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le Tabasco et le paprika jusqu'à ce que la viande soit grise.

Ajouter l'eau, le jus de tomate et l'oignon et laisser mijoter à couvert pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajouter le vin Marsala et la crème sure et laisser mijoter 5 minutes.

Servir sur de larges nouilles aux œufs cuites.