Cordes saccadées
Strings Jerky est un dîner facile. Fait avec 4 lb de viande, 2 c. sel, 4 c. assaisonnement barbecue en poudre, 1 c. piment et 1 c. poudre de curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez tout le gras, les cartilages et les tendons de la viande.
Mélanger l'assaisonnement dans une salière.
Coupez la viande rouge en morceaux de 1 x 2 x 8 pouces et pilez-la.
Pendant que vous pilez, saupoudrez d’assaisonnement (utilisez environ 1/2 cuillère à café d’assaisonnement sur chaque morceau).
Insérez un cure-dent et laissez pendre la viande sur la grille du four.
Réglez à 150° et laissez cuire environ 7 heures.
Il devrait ressembler à du cuir, mais suffisamment souple pour se plier.
🍷 Accords Parfaits
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