Feijão com Azeite
Feijão com Óleo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de vagem fresca ou 2 pacotes. corte congelado, 2 cebolas grandes cortadas em cubos, 1/4 xícara. azeite ou óleo para salada, 1 dente de alho picado e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave o feijão fresco; ralo.
Descongele as vagens congeladas.
Refogue as cebolas em óleo bem quente.
Adicione a vagem, o alho, o sal, a pimenta da Jamaica e a água.
Adicione os tomates (cortados em quartos) ao feijão nos últimos 5 minutos de cozimento.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva quente ou frio.
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