Mignonnette aus grünen Bohnen

Name: Mignonnette aus grünen Bohnen
Ingredients: 2 lb. frische Bohnen, in Streifen geschnitten; 3 mittelgroße Zucchini; 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 tbsp. Pflanzenöl; Prise Salz; 1 tsp. Thymian; 1/2 tsp. Majoran

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String Beans Mignonnette ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischen Bohnen, in Streifen geschnitten, 3 mittelgroßen Zucchini, 1 großen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 2 EL. Mit Pflanzenöl und einer Prise Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 lb. frische Bohnen, in Streifen geschnitten

3 mittelgroße Zucchini

1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten

2 tbsp. Pflanzenöl

Prise Salz

1 tsp. Thymian

1/2 tsp. Majoran

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (404g)

Menge pro Portion

Kalorien 1084

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 88g 113%

Gesättigte Fettsäuren 11g 55%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 780mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 50g 18%

Ballaststoffe 6.2g 22%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 12g 24%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 1.7mg 9%

Kalium 117mg 2%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Boden einer Stahlpfanne oder eines Schmortopfs einölen.

Zuerst die Zwiebel hinzufügen, dann die Zucchini (in Scheiben geschnitten mit Schale), dann die Bohnen und die Kräuter.

1/4 Tasse Wasser hinzufügen.

Fest abdecken.

Bei sehr schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.