Striker's Potatoes O'Brien

Name: Striker's Potatoes O'Brien
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 große rostrote (Back-)Kartoffeln; 1 große grüne Paprika, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 große rote Paprika, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 große Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1/4 cup Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 8 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Ich bin es leid, das im Laden zu kaufen, also habe ich beschlossen, es selbst zu machen. Meiner Meinung nach ist dies die beste Art, Kartoffeln für ein typisches Frühstück zuzubereiten. Dieses Rezept hält sich im Gefrierschrank lange. Nehmen Sie einfach den Beutel aus dem Gefrierschrank und werfen Sie so viel, wie Sie möchten, auf eine heiße Pfanne oder Grillplatte. Fügen Sie beim Kochen bei Bedarf mehr Pflanzenöl hinzu. Genießen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

6 große rostrote (Back-)Kartoffeln

1 große grüne Paprika, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

1 große rote Paprika, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

1 große Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

1/4 cup Pflanzenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 291

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.2g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 19mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 52.3g 19%

Ballaststoffe 7.2g 26%

Zucker gesamt 4.3g

Eiweiß 6.2g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Abtropfen lassen und dann beiseite stellen, bis es abgekühlt ist.

Nach dem Abkühlen in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.

Kartoffeln, grüne Paprika, rote Paprika und Zwiebeln in einer Rührschüssel vermischen.

Das Pflanzenöl darüberträufeln und vorsichtig umrühren, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Die Mischung in wiederverschließbare Gefrierbeutel füllen.

Bewahren Sie die Mischung im Gefrierschrank auf.

Zur Zubereitung die gefrorene Mischung in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten lang knusprig und goldbraun kochen.