بطاطس المهاجم أوبراين

ضعي البطاطس في وعاء كبير وغطيها بالماء المملح.

يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة - منخفضة، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

صفيها، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.

عندما تبرد، تقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة.

تُمزج البطاطس، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والبصل في وعاء الخلط.

يُسكب الزيت النباتي ويُحرَّك بلطف حتى يُغطى بالتساوي.

يُسكب المزيج في أكياس الفريزر القابلة للإغلاق.

قم بتخزين الخليط في الفريزر.

للتحضير، قم بطهي الخليط المجمد في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.