流线型砂锅

流线型砂锅

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流线型卡酥来砂锅是一顿令人印象深刻的晚餐。此食谱由 1 个大(1/2 磅)洋葱切碎、2 个大(总共约 1/2 磅)胡萝卜切成薄片、1 个小(约 1/4 磅)红甜椒(去蒂、去籽并切成丝)、3 瓣大蒜(切碎或压榨)和 1 个(14 1/2 盎司)罐头炖番茄制成,提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。

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👨‍🍳 做法

在 5 至 6 夸脱的平底锅中,用高温将洋葱、胡萝卜、甜椒、大蒜和 1/2 杯水混合。

经常搅拌,直到变成褐色的碎片粘在锅里。

再加入 1/2 杯水。刮去褐色的碎片,煮至蔬菜开始变成褐色。再重复一到两次,直到蔬菜变成深棕色。

加入西红柿、肉汤、酒、百里香、月桂叶、胡椒和液体胡椒。盖上锅盖,小火煮 45 分钟以混合风味。

加入豆子,不盖盖子,小火煮 10 分钟。

添加鸡肉和香肠。文火慢炖约 10 分钟,直至鸡块中心变白(切块测试)。舀入碗中;加盐调味。

供 6 至 8 人食用。

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