सुव्यवस्थित कैसौलेट
सुव्यवस्थित कैसौलेट एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 बड़ा (1/2 पौंड) प्याज, कटा हुआ, 2 बड़े (लगभग 1/2 पौंड) गाजर, पतली कटी हुई, 1 छोटी (लगभग 1/4 पौंड) लाल बेल मिर्च, डंठल वाली, बीजयुक्त और जूलिएन स्ट्रिप्स में कटी हुई, 3 कलियाँ लहसुन, कीमा बनाया हुआ या दबाया हुआ और 1 (14 1/2 औंस) उबले हुए टमाटरों से बना, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
तेज़ आंच पर 5 से 6-क्वार्ट पैन में, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, लहसुन और 1/2 कप पानी मिलाएं।
जब तक भूरे रंग के टुकड़े पैन में चिपक न जाएं तब तक लगातार हिलाते रहें।
और 1/2 कप पानी डालें। भूरे टुकड़ों को खुरचकर हटा दें और तब तक उबालें जब तक कि सब्जियाँ भूरे रंग की न हो जाएँ। 1 या 2 बार और दोहराएँ, जब तक कि सब्जियाँ अच्छी तरह से भूरे रंग की न हो जाएँ।
टमाटर, शोरबा, वाइन, थाइम, तेज पत्ता, काली मिर्च और तरल काली मिर्च जोड़ें। स्वाद मिलाने के लिए ढककर 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
बीन्स डालें और बिना ढके 10 मिनट तक उबालें।
चिकन और सॉसेज डालें। लगभग 10 मिनट तक धीरे-धीरे धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि चिकन के टुकड़े बीच में से सफेद न हो जाएं (परीक्षण के लिए काट लें)। कटोरे में करछुल; स्वादानुसार नमक डालें।
6 से 8 तक परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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